สูตร * *
ฉันจะทำให้แป้งไข่แดง
1 ชามใส่ไข่แดง 3 ชิ้นและ 35g น้ำตาล
แส้ผสมมือจนขาว
2 60cc น้ำสลัดน้ำมัน 40cc สาระสำคัญวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ
ที่นอกเหนือไปจากคำสั่งซื้อในแต่ละครั้งและผสม
3 80 กรัมแป้งนุ่มถูกวางเก่าจนเหนียวมาลงในแป้ง
และผสมอย่างมั่นคง
4 ผมตีจนเขายืนไข่ขาวหนึ่งนาที
นอกจากหยิกแป้งข้าวโพดที่จะเสร็จสิ้น
แม้ Awa-ritsuru
1/2 ช้อนชาผ้าไข่แดง 5.3 ช้อนชา1✕2ชิ้น
ผม Toriwakeru ถึง 2 ช้อนชา, สี่
6 ฉันจะสร้างสีผ้า
สีดำ 1 ช้อนชาของผ้าไข่แดง 5, ผมผสมและโกโก้ผงสีดำ 1 ช้อนชา 4 ของเมอแรงค์ 2 ช้อนโต๊ะใส่ผสม
ชา: 1 ช้อนชาของผ้าไข่แดง 5 แป้งนุ่ม 1/4 ช้อนชา, ผมผสมเพิ่มผงโกโก้ 1/2 ช้อนชา 4 ของเมอแรงค์ 2 ช้อนโต๊ะใส่ผสม
ขาว 1/2 ช้อนชาของผ้าไข่แดง 5, ผมผสมแป้งเพิ่ม 1/4 ช้อนชา 4 ของเมอแรงค์ 1 ช้อนโต๊ะใส่ผสม
สีเขียว 2 ช้อนชาของผ้าไข่แดง 5, และการผสมจะถูกเพิ่มแป้ง 1 ช้อนชา 4 ของเมอแรงค์จำนวน 1/3 ยังใส่ผมผสม ผมสีด้วยสีย้อมอาหาร
7 Cafe au Lait สี: ฉันกำลังผสมเข้าด้วยกันมี 6 สีน้ำตาลและสีขาว
สีน้ำตาลเข้ม: ผมจะตรงกับสีน้ำตาลและสีดำผสม 6
สามสีอื่นที่ไม่ใช่สีขาว 8.6 ฉันใส่ในถุงบีบ
มันเป็นไปได้ที่จะมีการเตรียมความพร้อมของห้าสีร่วมกับ 7 ของทั้งสองสี
9.27✕27เซนติเมตรของร่างแผ่นด้านบนใน
และวางแผ่นซิลิกอนที่มันสีบางน้ำมันสลัด
10 ฉันออกจากเตาอบอุ่นถึง 170 องศา
①สีดำในการวาดภาพชิ้นส่วนของโครงร่างและใบหน้า→อบ 1 นาทีในเตาอบ
②วาดรูหูในสีน้ำตาลเข้มและรอบจมูกปากที่ร้าน au Lait สี→อบ 2 นาทีในเตาอบ
③วาดแต่ละคนมีสีน้ำตาลและสีเขียว→อบ 2 นาทีในเตาอบ
11 ฉันชนะสามนาทีไข่ขาว
(4 จะเพิ่มเวลาของเจ็ดนาทีสดผมได้ที่เหลือ.)
ถูกบันทึกอยู่ใน บริษัท และเมื่อฟองน้ำตาล 30 กรัมตีจนไกลออกไปเป็นเงา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชาน้อยกว่าที่เพิ่มขึ้นและเอาชนะได้อย่างมั่นคง
จะแบ่งออกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลืออีก 12.5 ผ้าไข่แดง 11-3 ครั้ง
แน่นและผสมกับไม้พายยาง
13.10 ในและเท 12 ให้เรียบพื้นผิว
และลดลงแผ่น 14.2,3 Kaiten และดึงออกจากฟองอากาศโดยการแตะที่เพิ่มเติมจากด้านล่าง
อบ 14 นาทีในเตาอบอุ่นเพื่อ 15.170 องศา
16 แทงเสียบไม้ไผ่ย่างขึ้นเว้นแต่มาพร้อมกับอะไร
17 นำออกจากเตาทันทีลดลงไปยืนแต่ละจานด้านบน
18 ฝาครอบเตาอบแผ่นในการสั่งซื้อของพื้นผิวเย็นเค้ก,
และเปิดมากกว่า
19 ถูกปอกเปลือกออกจากแผ่นซิลิกอนที่เร็วที่สุดเท่าที่แผ่นเตาอบขนาดใหญ่
และปล่อยให้เย็นจนความร้อนหยาบสามารถใช้มันปกคลุม
20 สตรอเบอร์รี่ข้าว 6-7 ผมตัดออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
เราจะทำน้ำเชื่อม
ยี่สิบเอ็ด ละลายโดยการเพิ่มน้ำตาลทราย 10g ใน 20cc น้ำร้อน
Kirsch Wasserstein 1/2 ช้อนโต๊ะผมก็ผสมเพิ่ม
ยี่สิบสอง แส้เพิ่มมั่นน้ำตาล 14g เพื่อ 150cc ครีมสด
23.19 ถูกวางไว้เป็นภาพที่อยู่ด้านล่างปอกเปลือกออกจากแผ่นเตาอบ
ยี่สิบสี่ ตัดทแยงมุมจะกีดกันด้านหน้าฝั่งตรงข้าม
ยี่สิบห้า ฉันใส่ตัดตื้นของช่วงเวลาประมาณ 2 ซม. บนพื้นผิวด้วยมีด
น้ำเชื่อมของ 26.21 ผมสีด้วยแปรง
ผมสี 27.22 คดเคี้ยวท้าย 2 ซม. อาจไม่ได้ทาสี
28 สตรอเบอร์รี่ฉันจะจัดในแถวที่สาม
29 ที่จะเกี่ยวข้องกับลิฟท์แต่ละแผ่นเตาอบ
30 ยึดบิดปลายของแผ่นเตาอบ
วันที่ 31 ผมทำใจให้สบายอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
32 ผมตัดปลาย
33 แล้วเสร็จ
การแปล กรุณารอสักครู่..
