1. 緒 言 後発酵茶 と呼ばれ る一群の茶がある.こ れは茶の分 類

1. 緒 言
後発酵茶 と呼ばれ る一群の茶がある.こ れは茶の分 類で従来用いられてきた不発酵茶,半 発酵茶および発 酵茶に対 して,対 等に分類 されるべ き茶類である.そ の風味は,茶 の原点 を思い起こさせ る独特の ものであ り,従 来のもの とは一味違 った風味 を有するのを特徴 とする．後発酵茶 は製造工程のいずれかの段階で微生 物が必ず関与 し,ま たこの工程 中に好気性菌や嫌気性 菌が増殖 し,茶 葉の成分 と相互作用 を繰 り返 し,特 徴 ある風味を作 り出す ことになる.後 発酵茶は,そ の製 造工程か ら

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. preface หลังจากหมักกลุ่ม 1 ชา ชาที่เรียกว่า...นี้คือซึ่งใช้ในประเภทของชา不発酵ชา ครึ่งหมัก และหมักชาแบ่งคู่ คุณควรเมื่อชาค่ะที่เตือนต้นกำเนิดของชามีรส มีลักษณะของว่าง ได้เปรียบคุณลักษณะที่ไม่หนักเครื่องด้วย หลังจากหมักชาเกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กเสมอในขั้นตอนของกระบวนการผลิต and. ในระหว่างขั้นตอนของแอโรบิกแบคทีเรีย แบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจน proliferate โต้ตอบกับ constituents ของใบชาอีก จะผลิตโดดเด่นรส. หลัง จากหมัก ชา กระบวนการผลิต หรือจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำมีกลุ่มของชาที่เรียกว่าชาโพสต์หมัก. นี้เป็นชา unfermented ถูกนำมาใช้ในการจำแนกประเภทตามอัตภาพของชาแล้วกับชากึ่งหมักและเดินทาง酵茶จำแนกเป็นคู่ ฯลฯ ฐานชาคีมี. รสชาติของสหภาพโซเวียตและรีที่ไม่ซ้ำกันที่ Monodea Ru เตือนที่มาของชาและบอกว่าจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเป็นแก๊งซึจากบรรดาธรรมดา โพสต์ชาหมักที่มีส่วนเกี่ยวข้องเสมอจุลินทรีย์ในขั้นตอนของกระบวนการผลิตใด ๆ หรือแบคทีเรียแอโรบิกและแบคทีเรียปลูกในปลาหมึกของกระบวนการและ Rikae และคลิกองค์ประกอบและการมีปฏิสัมพันธ์ของชาใบ เพื่อให้ปัญหา Ri สร้างรสชาติที่มี. หลังจากที่ชาหมักกระบวนการผลิตจากของ