*レシピ*卵黄生地を作ります。１．ボウルに卵黄 3個分と砂糖 35gを

*レシピ*
卵黄生地を作ります。
１．ボウルに卵黄 3個分と砂糖 35gを入れ、
白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる。
２．水 60cc、サラダ油 40cc、バニラエッセンス 少々の
順に加え、その都度、混ぜる。
３．薄力粉 80gをふるい入れ、生地に粘り気が出るまで
しっかり混ぜる。
４．卵白 1個分をツノが立つまで泡立てる。
仕上げにコーンスターチ ひとつまみ加え
さらに泡立る。
５．３の卵黄生地を小さじ1/2、小さじ1✕2個、
小さじ2、の4つに取り分ける。
６．色生地を作ります。
黒：５の小さじ1の卵黄生地には、 ブラックココアパウダー 小さじ1を加え混ぜる。 ４のメレンゲ 大さじ2も入れ混ぜる。
茶：５の小さじ1の卵黄生地には、 薄力粉 小さじ1/4、 ココアパウダー 小さじ1/2を加え混ぜる。 ４のメレンゲ 大さじ2も入れ混ぜる。
白：５の小さじ1/2の卵黄生地には、 薄力粉 小さじ1/4を加え混ぜる。 ４のメレンゲ 大さじ1も入れ混ぜる。
緑：５の小さじ2の卵黄生地には、 薄力粉 小さじ1を加え混ぜる。 ４のメレンゲ 全体量の1/3も入れ混ぜる。 食用色素で着色する。
７．カフェオレ色：６の茶と白を混ぜあわせてます。
こげ茶色：６の茶と黒を混ぜあわせます。
８．６の白以外の3色を絞り袋に入れる。
７の2色と合わせて5色の準備ができました。
９．27✕27センチの天板に下絵、
その上にシリコンシートを敷き、薄くサラダ油を塗る。
１０．オーブンを170度に予熱しておきます。
①黒で輪郭や顔のパーツを描く→オーブンで1分焼く。
②カフェオレ色で口鼻周りと こげ茶色で耳穴を描く→オーブンで2分焼く。
③茶と緑でそれぞれを描く→オーブンで2分焼く。
１１．卵白 3個分を泡立てる。
（４が余っていたら七分立ての時に加える。）
固く泡立ったら砂糖 30gを加えさらにツヤが出るまで泡立てる。
コーンスターチ小さじ 1弱を加え、しっかりと泡立てる。
１２．５の卵黄生地の残りに１１を3回に分け加え
ゴムベラでしっかり混ぜる。
１３．１０に１２を流し入れ、表面を平らにする。
１４．2、3回天板を落とし、さらに底から叩いて気泡を抜く。
１５．170度に予熱したオーブンで14分焼く。
１６．竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がり。
１７．オーブンから取り出してすぐに天板ごと台に落とす。
１８．表面にオーブンシート、ケーキクーラーの順にかぶせ、
ひっくり返す。
１９．シリコンシートを剥がし、すぐに大きいオーブンシートを
かぶせて粗熱が取れるまで冷ます。
２０．イチゴ 6〜7粒は4等分に切る。
シロップを作ります。
２１．お湯 20ccにグラニュー糖 10gを加えて溶かす。
キルシュワッサー 大さじ1/2も加え混ぜ合わせる。
２２．生クリーム150ccに砂糖 14gを加え固く泡立てる。
２３．１９を絵が下になるように置き、オーブンシートを剥がす。
２４．手前と反対側をそぐようにななめに切り落とす。
２５．ナイフで表面に約2センチ間隔の浅い切込みを入れる。
２６．２１のシロップを刷毛で塗る。
２７．２２を塗る。巻き終わり2センチは塗らなくてよい。
２８．イチゴを3列に並べる。
２９．オーブンシートごと持ち上げて巻き込む。
３０．オーブンシートの両端をねじって留める。
３１．冷蔵庫で１時間以上冷やす。
３２．両端をカットする。
３３．できあがり。

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

* สูตร *ไข่แดงแป้งฟอร์ม1 ในชามใส่ 3 ไข่แดงและน้ำตาลกรัม เป็นสีขาวจนถึงสั้นปัดฝุ่นกับ blender มือ2 ที่ 60 cc น้ำ อาหารน้ำมัน 40 cc สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย นอกจากใบสั่ง ผสมทุกครั้ง3 ย้าย 80 กรัมแป้งร่อนแป้งเหนียวจน ผสมดี4 แส้จนกระทั่งไข่ขาว 1 นาที เพื่อเสร็จสิ้นเพิ่มหยิกของแป้งข้าวโพด นอกจากโฟมลดลง5 ผ้า 3 ไข่แดง 1/2 ช้อนชา 1 ช้อนชา 2 ชิ้น ช้อนชา 2 ของจานออก 46 สร้างผ้าสี สีดำ: ช้อนชา 5 1 แดงแป้ง ผงโกโก้ 1 ช้อนชาดำผัด ผสม 2 ช้อนโต๊ะของเมอแรง 4 ยัง ชา: ช้อนชา 5 1 แดงแป้ง ผัดแป้ง 1/4 ช้อนชา ผง 1/2 ช้อนชาโกโก้ ผสม 2 ช้อนโต๊ะของเมอแรง 4 ยัง สีขาว: ใน 5 1/2 ช้อนชาไข่แดงแป้ง ผัดแป้ง 1/4 ช้อนชา ผสมอาหารของเมอแรง 4 ยัง สีเขียว: 2 5 ช้อนชาไข่แดงแป้ง ผัด 1 ช้อนชาแป้ง เมอแรงก์ 4 ทั้งหมดเป็น 1/3 จำนวนคละ เป็นสีย้อมอาหารสี7 สี cafe au lait: สีขาวกับสีน้ำตาล 6. 混zeawasete บ๊อช: 混zeawasemasu 6 สีน้ำตาลและสีดำ8 เป็นขนมถุง 3 สีไม่ใช่ขาว 6 7 และสองสีเหมาะพร้อมสำหรับ 5 สี9 27. 27 ซม.อบแผ่นเบื้องหลัง ของบนแผ่นซิลิกอ น้ำมันพืชแพร่กระจาย10 อุ่นอุ่นเตาล่วงหน้าร้อน 170 องศา → (1) วาดเส้นและหน้าชิ้นส่วนในสีดำอบในเตาอบ 1 นาที (2) วาดรูหูจมูกปากและสีน้ำตาลเข้มกับ café au lait สี→อบในเตาอบ 2 นาที (3) ในสีน้ำตาลและสีเขียวสีละอบ→ในเตาอบ 2 นาที11 แส้ขาวไข่ 3 นาที （ทำยืนที่ 7 นาทีเราได้ 4 เป็นพิเศษ ） ยังชนะจนเพิ่มเติม ขัดออกเพิ่มน้ำตาล 30 กรัมโฟมยาก แป้งข้าวโพด 1 น้อยกว่ายัดแน่นหนา12 เหลือแป้งแดง 5 11 3 ครั้งนี้ถูกแบ่งใน ผสม ด้วยพายยางดี13 จม 10-12 การแผ่พื้นผิว14 ปล่อยชั้น 2 หรือ 3 ครั้ง ไปห้ำหั่นจากด้านล่าง และเอาฟองอากาศใด ๆ15 ในอบ 170 องศาต่ำเตาอบ 14 นาที16 ติดกับไม้ไผ่สะเต๊ะ และมีอะไรต้อง17 เอาออกจากเตาอบทันทีราดโดยหน่วย18 เตาอบแผ่น เค้กเย็นกว่าพื้นผิว เปิดออก19 เร็ว ๆ นี้ขนาดใหญ่ หลุดแผ่นแผ่นซิลิคอน ครอบคลุมความร้อน และปล่อยให้เย็น20 6-7 เมล็ดสตรอเบอร์รี่ตัดเป็น 4 ชิ้นเท่าทำน้ำเชื่อม21 นอกจากนี้ ละลาย cc 10 20 กรัมน้ำตาลทรายแดงน้ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ Kirschwasser ยังลาบ22 น้ำตาล 14 g ยาก whipping ครีม 150 cc23 ภาพวาดด้านล่างที่ 19 เอาแผ่นอบ24 ตัดด้านบนและ discouraging ด้านอื่น ๆ ตามแนวทแยงมุม25 ด้วยได้รับมีดเกี่ยวกับผิวช่วงความลึก 2 ซม.26 น้ำเชื่อมที่ 21 การระบาย ด้วยแปรง27 สี 22 ม้วนปลาย 2 ซม.ดีอยากจะ oiled28 คอลัมน์ 3 รายการสตรอเบอร์รี่29 แต่ละแผ่นเตายก โต่งขึ้น30 บิดสิ้นสุดแต่ละนั่งเตา และตรึง31 น้ำเย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง32 ตัดปลายทั้งสอง33 คุณทำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตร * *
ฉันจะทำให้แป้งไข่แดง
1 ชามใส่ไข่แดง 3 ชิ้นและ 35g น้ำตาล
แส้ผสมมือจนขาว
2 60cc น้ำสลัดน้ำมัน 40cc สาระสำคัญวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ
ที่นอกเหนือไปจากคำสั่งซื้อในแต่ละครั้งและผสม
3 80 กรัมแป้งนุ่มถูกวางเก่าจนเหนียวมาลงในแป้ง
และผสมอย่างมั่นคง
4 ผมตีจนเขายืนไข่ขาวหนึ่งนาที
นอกจากหยิกแป้งข้าวโพดที่จะเสร็จสิ้น
แม้ Awa-ritsuru
1/2 ช้อนชาผ้าไข่แดง 5.3 ช้อนชา1✕2ชิ้น
ผม Toriwakeru ถึง 2 ช้อนชา, สี่
6 ฉันจะสร้างสีผ้า
สีดำ 1 ช้อนชาของผ้าไข่แดง 5, ผมผสมและโกโก้ผงสีดำ 1 ช้อนชา 4 ของเมอแรงค์ 2 ช้อนโต๊ะใส่ผสม
ชา: 1 ช้อนชาของผ้าไข่แดง 5 แป้งนุ่ม 1/4 ช้อนชา, ผมผสมเพิ่มผงโกโก้ 1/2 ช้อนชา 4 ของเมอแรงค์ 2 ช้อนโต๊ะใส่ผสม
ขาว 1/2 ช้อนชาของผ้าไข่แดง 5, ผมผสมแป้งเพิ่ม 1/4 ช้อนชา 4 ของเมอแรงค์ 1 ช้อนโต๊ะใส่ผสม
สีเขียว 2 ช้อนชาของผ้าไข่แดง 5, และการผสมจะถูกเพิ่มแป้ง 1 ช้อนชา 4 ของเมอแรงค์จำนวน 1/3 ยังใส่ผมผสม ผมสีด้วยสีย้อมอาหาร
7 Cafe au Lait สี: ฉันกำลังผสมเข้าด้วยกันมี 6 สีน้ำตาลและสีขาว
สีน้ำตาลเข้ม: ผมจะตรงกับสีน้ำตาลและสีดำผสม 6
สามสีอื่นที่ไม่ใช่สีขาว 8.6 ฉันใส่ในถุงบีบ
มันเป็นไปได้ที่จะมีการเตรียมความพร้อมของห้าสีร่วมกับ 7 ของทั้งสองสี
9.27✕27เซนติเมตรของร่างแผ่นด้านบนใน
และวางแผ่นซิลิกอนที่มันสีบางน้ำมันสลัด
10 ฉันออกจากเตาอบอุ่นถึง 170 องศา
①สีดำในการวาดภาพชิ้นส่วนของโครงร่างและใบหน้า→อบ 1 นาทีในเตาอบ
②วาดรูหูในสีน้ำตาลเข้มและรอบจมูกปากที่ร้าน au Lait สี→อบ 2 นาทีในเตาอบ
③วาดแต่ละคนมีสีน้ำตาลและสีเขียว→อบ 2 นาทีในเตาอบ
11 ฉันชนะสามนาทีไข่ขาว
(4 จะเพิ่มเวลาของเจ็ดนาทีสดผมได้ที่เหลือ.)
ถูกบันทึกอยู่ใน บริษัท และเมื่อฟองน้ำตาล 30 กรัมตีจนไกลออกไปเป็นเงา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชาน้อยกว่าที่เพิ่มขึ้นและเอาชนะได้อย่างมั่นคง
จะแบ่งออกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลืออีก 12.5 ผ้าไข่แดง 11-3 ครั้ง
แน่นและผสมกับไม้พายยาง
13.10 ในและเท 12 ให้เรียบพื้นผิว
และลดลงแผ่น 14.2,3 Kaiten และดึงออกจากฟองอากาศโดยการแตะที่เพิ่มเติมจากด้านล่าง
อบ 14 นาทีในเตาอบอุ่นเพื่อ 15.170 องศา
16 แทงเสียบไม้ไผ่ย่างขึ้นเว้นแต่มาพร้อมกับอะไร
17 นำออกจากเตาทันทีลดลงไปยืนแต่ละจานด้านบน
18 ฝาครอบเตาอบแผ่นในการสั่งซื้อของพื้นผิวเย็นเค้ก,
และเปิดมากกว่า
19 ถูกปอกเปลือกออกจากแผ่นซิลิกอนที่เร็วที่สุดเท่าที่แผ่นเตาอบขนาดใหญ่
และปล่อยให้เย็นจนความร้อนหยาบสามารถใช้มันปกคลุม
20 สตรอเบอร์รี่ข้าว 6-7 ผมตัดออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
เราจะทำน้ำเชื่อม
ยี่สิบเอ็ด ละลายโดยการเพิ่มน้ำตาลทราย 10g ใน 20cc น้ำร้อน
Kirsch Wasserstein 1/2 ช้อนโต๊ะผมก็ผสมเพิ่ม
ยี่สิบสอง แส้เพิ่มมั่นน้ำตาล 14g เพื่อ 150cc ครีมสด
23.19 ถูกวางไว้เป็นภาพที่อยู่ด้านล่างปอกเปลือกออกจากแผ่นเตาอบ
ยี่สิบสี่ ตัดทแยงมุมจะกีดกันด้านหน้าฝั่งตรงข้าม
ยี่สิบห้า ฉันใส่ตัดตื้นของช่วงเวลาประมาณ 2 ซม. บนพื้นผิวด้วยมีด
น้ำเชื่อมของ 26.21 ผมสีด้วยแปรง
ผมสี 27.22 คดเคี้ยวท้าย 2 ซม. อาจไม่ได้ทาสี
28 สตรอเบอร์รี่ฉันจะจัดในแถวที่สาม
29 ที่จะเกี่ยวข้องกับลิฟท์แต่ละแผ่นเตาอบ
30 ยึดบิดปลายของแผ่นเตาอบ
วันที่ 31 ผมทำใจให้สบายอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
32 ผมตัดปลาย
33 แล้วเสร็จ