2015/9/8話題入りさせて頂きました♪パッタイにかかせないタマリン

2015/9/8話題入りさせて頂きました♪
パッタイにかかせないタマリンド→梅干で代用!
タイ風の焼そばです｡

フォレストヒル フォレストヒル
材料 （3人分）
センレック(太めのビーフン)150g(乾燥した状態で)
小エビ(バナメイ等）12匹
鶏肉or豚肉150～200g
にんじん(千切り)5cm位
干しエビ(さくらエビ)大さじ2～4
ピーナッツ(砕く)20粒程度(なくても可)
もやし1/2袋
青ネギorニラ(4cm位にカット)1/2～1束
溶き卵2個分
サラダ油(炒め用)大さじ1×3杯
■ 合わせ調味料
醤油大さじ1
シーズニングソースorオイスターソース大さじ1/2
ナンプラー 大さじ1
酢大さじ1
スイートチリソース大さじ1/2
砂糖大さじ1
梅干し(ペースト状で)小さじ1/2
ブラックペッパーor胡椒少々
Bargains icon mini 近くのお店のチラシ・特売情報を見る(無料)
小えび 100円(税抜) ※商品例
1
センレック(ビーフン)はぬるま湯に20分程度浸し､柔らかくする｡
柔らかくなったらザルに上げ水気を良く切る｡
2
エビは背開きにして背ワタを取る｡
肉は食べ易いサイズにカットする｡(鶏ムネ･モモ･豚小間等お好きな物で)
3
ボウル等に合わせ調味料の具を混ぜ合わせておく｡
4
フライパンにサラダ油を大さじ1を入れ熱したら溶き卵を流し､ザッと緩い半熟状にしてすぐ皿等に上げる｡
5
4のフライパンをサッと綺麗にして､サラダ油大さじ1を加え､肉を8割方炒め､人参とエビも加えて1分程度炒め､皿に上げる｡
6
5のフライパンを綺麗にして､1のセンレックを入れ(油足りなさそうなら追加)炒め､3の合わせ調味料を加える｡
7
6に5のエビ＋肉を加えサッと炒め､干しエビ､ピーナッツ､もやし､青ネギも加えサッと炒める｡
8
7に4の炒めた卵を加え具と手早く具と馴染ませる｡
味を見て足りなければ塩やナンプラーで調整して完成｡
コツ・ポイント
センレックを炒める際は､少しこびりつき易いので､様子を見ながら油を足して炒めて下さい｡

青ネギを使う場合は1束､ニラの場合は1/2束位が良いかと思います｡

工程7と8は手早くチャチャッと｡
このレシピの生い立ち
タマリンド等の特別な調味料を使わなく、且つなるべく本物に近い風味になるように作ったところ◎でしたので…

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราได้ป้อน 2015 9 / 8 หัวข้อมะขามไทยขาด→ดองแทนเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วแบบไทยสไตล์ฟอเรสต์ฮิลล์ฟอเรสต์ฮิลล์ส่วนผสม (สำหรับ 3)ผัด (เส้นเล็ก) 150 กรัม (แห้ง)กุ้ง ฯลฯ สัตว์ (Bernama) 12ไก่หรือเนื้อหมู 150-200 กรัมแครอท (หั่น) 5 ซม.กุ้งแห้ง (sakuraebi) 2-4ถั่วลิสงประมาณ 20 (ปิ๊) (ไม่มี)ถั่วงอก 1 / 2 ถุงสีฟ้าหอมหรือกระเทียม (ตัดเป็น 4 ซม.) 1/2 ถึง 1 พวงตีไข่ 2 นาทีน้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด) x 3♦เครื่องปรุงรสซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะปรุงรสหอยนางรมหรือซอสซอสช้อนโต๊ะ 1/2น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูซอสพริกหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ1/2 ช้อนชาแห้งพลัมใน (วาง)พริกไทยดำหรือพริกไทยเล็กน้อยดูร้านค้าใกล้เคียงบัตรมินิคอนราคาขายข้อมูล (ฟรี)กุ้งขนาดเล็ก 100 เยน (ไม่รวมภาษี) * ตัวอย่างผลิตภัณฑ์1ผัด (แกงเผ็ด) แช่ในน้ำอุ่น 20 นาที ให้นุ่มนุ่มตะแกรง/กระชอนท่อระบายน้ำได้ดีขึ้นปิด2กุ้ง 背開ki ใช้ฝ้ายสูงตัดขนาดได้ง่ายกินเนื้อสัตว์ (ในสิ่งที่ คุณชอบบูธหมู ไก่ ลูกพีช ฯลฯ)3ผสมส่วนผสมเครื่องปรุงรสไปชาม ฯลฯ ...4หากในกระทะที่มีน้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะถ้าคุณใส่ระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว แล้วตี ไข่ และหลวมต้มนุ่มถึงอาหาร ฯลฯ ...5พลัส 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 4 กระทะเพื่อ satto ที่สวยงาม 8% ดีกว่าเพิ่มแครอทและกุ้ง ผัดเนื้อทอดประมาณ 1 นาที เปิดจาน6กระทะ 5 ทำความสะอาด ใส่ผัด 1 (น้ำมันเพียงพอถ้าน่า) ผัด เครื่องปรุงรสเพิ่มใน 376 บวก 5 กุ้ง + เนื้อ และกุ้งแห้ง ทอด ถั่วลิสง ถั่วงอก บวกด่วนผัดต้นหอมยัง8มีไข่ 4-7 อุปกรณ์ และ acclimate ได้อย่างรวดเร็ว และอุปกรณ์ปรับเกลือ และน้ำปลารสชาติและไม่เพียงพอ และครบถ้วนสามารถพิเศษจุดเมื่อปรุงอาหารผัดเล็กน้อยง่ายกว่าการยึด เพื่อเก็บตาบนน้ำมัน ทอดนั้นผมคิดว่า ถ้า คุณใช้วันที่ 1 พวงหอม 1 / 2 ช่อยาวขั้นตอนที่ 7 และ 8 จะรวดเร็วและชาช่าสูตรนี้ผมไม่ได้ใช้เครื่องปรุงรสพิเศษ และมะขาม และรสชาติแท้จริงมากที่สุดใกล้ที่จะทำ: ทำเช่นนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2015/09/08 กับหัวข้อที่มีเป็น♪จะ
ไม่ได้เขียนในแทนผัดไทยในมะขาม→บ๊วยดอง!
มันเป็นเรื่องที่อยู่ใกล้กับอบสไตล์ไทย.

ป่าดอยป่าดอย
วัสดุ (3 คน)
Senrekku (แห้ง) (ก๋วยเตี๋ยวหนา) 150 กรัม
กุ้งขนาดเล็ก (กุ้งขาว ฯลฯ ) 12 สัตว์
ไก่หรือเนื้อหมู 150 ~ 200 กรัม
แครอท (หั่น) ตำแหน่ง 5cm
กุ้งแห้ง (ซากุระกุ้ง) ช้อนโต๊ะ 2-4
ถั่วลิสง (อาหารว่าง) 20 เม็ดเกี่ยวกับ (ไม่ได้แม้ว่า)
ถั่วงอก 1/2 ถุง
สีเขียวหัวหอมหรือกระเทียม (4 ซมตำแหน่งที่จะตัด) 1/2 ถึง 1 พวง
ตีไข่ 2 ชิ้น
น้ำมันสลัด ( ผัด) 1 ช้อนโต๊ะ× 3 ถ้วย
■ชุดปรุงรส
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสซอสหอยนางรมหรือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
umeboshi (ขาว) 1/2 ช้อนชา
ดำ พริกไทยหรือพริก
ดูต่อรองราคา icon ใบปลิวมินิข้อมูลการขายของร้านค้าใกล้เคียง (ฟรี)
กุ้ง¥ 100 (ไม่รวมภาษี) ※ตัวอย่างผลิตภัณฑ์
1
Senrekku (เส้นก๋วยเตี๋ยว) จะแช่อยู่ในประมาณ 20 นาทีในน้ำอุ่นให้นุ่ม.
ปรับตัวลดลง เมื่อคุณปิดกันความชื้นได้ถึงกระชอน.
2
กุ้งใช้ผ้าฝ้ายกลับมาอยู่ใน Sebiraki.
เนื้อถูกตัดเป็นขนาดที่ง่ายต่อการกิน. (ในสิ่งที่ชื่นชอบของคุณอกไก่บูธหมูพีช, ฯลฯ )
3 <aI = 33> ล่วงหน้าโดยการผสมปรุงรสของส่วนผสมเข้าด้วยกันในชามและไม่ชอบ. 4 น้ำมันกระทะสลัดกับกระแสตีไข่หลังจากอุ่นใส่ 1 ช้อนโต๊ะยกอาหารทันที ฯลฯ ในยาบๆและหลวมลวกเช่น. 5 4 ในการทำความสะอาดและทิ้งกระทะน้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะนอกจากเนื้อสัตว์ร้อยละ 8 คนทอดยังผัดประมาณ 1 นาทีในแครอทนอกจากและกุ้ง ,. ยกจาน6 ในการทำความสะอาด 5 จากกระทะใส่ 1 ของ Senrekku (น้ำมัน แนวโน้มหากมีการเพิ่ม) ผัดเป็นพอเพิ่มรสรวมกันของทั้งสาม. 7 6 ที่จะทอดได้อย่างรวดเร็วเพิ่ม 5 กุ้ง + เนื้อกุ้งแห้งถั่วลิสงถั่วงอกต้นหอมยังเพิ่มแส้ทอด. 8 ของ 7-4 ไข่ดาว เพิ่มเครื่องมือได้อย่างรวดเร็วและส่วนผสมและปรับให้เข้ากับ. สมบูรณ์ด้วยการปรับเว้นแต่เกลือและน้ำปลาพอที่จะเห็นการลิ้มรส. จุดความสามารถพิเศษเมื่อทอด Senrekku เพราะเล็ก ๆ น้อย ๆ ติดง่ายทอดโดยการเพิ่มน้ำมันในขณะที่ดูสถานการณ์ โปรด. 1 พวงหากคุณต้องการที่จะใช้สีเขียวหัวหอมในกรณีของกระเทียมผมคิดว่า 1/2 ตำแหน่งพวงเป็นสิ่งที่ดี. ขั้นตอนที่ 7 และ 8 ได้อย่างรวดเร็ว Chacha และ. การศึกษาของสูตรนี้โดยไม่ต้องใช้ปรุงรสพิเศษมะขาม ฯลฯ และ เพราะมันเป็น◎ถูกสร้างขึ้นมาให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้กลายเป็นรสชาติใกล้เคียงกับของจริง ...I = 39> 5 กระทะในการทำความสะอาดที่ใส่หนึ่ง Senrekku ทอด (เพิ่มถ้าน้ำมันพอดังกล่าวไม่น่า), เพิ่มรสรวมกันของทั้งสาม. 7 6 ที่จะทอดได้อย่างรวดเร็วเพิ่ม 5 กุ้ง + เนื้อกุ้งแห้ง ถั่วลิสงถั่วงอกต้นหอมยังเพิ่มแส้ทอด. 8 7 ถึง 4 จากไข่ทอดเพิ่มเครื่องมือได้อย่างรวดเร็วและทันทีปรับตัว. เสร็จสิ้นการปรับด้วยเว้นแต่เกลือและน้ำปลาพอที่จะเห็นการลิ้มรส. ความสามารถพิเศษชี้Senrekku กรณีทอดเพราะเล็ก ๆ น้อย ๆ ติดง่ายโปรดทอดโดยการเพิ่มน้ำมันในขณะที่ดูสถานการณ์. ถ้าคุณต้องการที่จะใช้สีเขียวหัวหอมพวง 1 ในกรณีของกระเทียมผมคิดว่า 1/2 ตำแหน่งพวงเป็นสิ่งที่ดี. ขั้นตอนที่ 7 และ 8 ได้อย่างรวดเร็ว Chacha และ. การศึกษาของสูตรนี้โดยไม่ต้องใช้ปรุงรสพิเศษมะขาม ฯลฯ และเนื่องจากมันถูก◎ถูกสร้างขึ้นมาให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้กลายเป็นรสชาติใกล้เคียงกับของจริง ...I = 39> 5 กระทะในการทำความสะอาดที่ใส่หนึ่ง Senrekku ทอด (เพิ่มถ้าน้ำมันพอดังกล่าวไม่น่า), เพิ่มรสรวมกันของทั้งสาม. 7 6 ที่จะทอดได้อย่างรวดเร็วเพิ่ม 5 กุ้ง + เนื้อกุ้งแห้ง ถั่วลิสงถั่วงอกต้นหอมยังเพิ่มแส้ทอด. 8 7 ถึง 4 จากไข่ทอดเพิ่มเครื่องมือได้อย่างรวดเร็วและทันทีปรับตัว. เสร็จสิ้นการปรับด้วยเว้นแต่เกลือและน้ำปลาพอที่จะเห็นการลิ้มรส. ความสามารถพิเศษชี้Senrekku กรณีทอดเพราะเล็ก ๆ น้อย ๆ ติดง่ายโปรดทอดโดยการเพิ่มน้ำมันในขณะที่ดูสถานการณ์. ถ้าคุณต้องการที่จะใช้สีเขียวหัวหอมพวง 1 ในกรณีของกระเทียมผมคิดว่า 1/2 ตำแหน่งพวงเป็นสิ่งที่ดี. ขั้นตอนที่ 7 และ 8 ได้อย่างรวดเร็ว Chacha และ. การศึกษาของสูตรนี้โดยไม่ต้องใช้ปรุงรสพิเศษมะขาม ฯลฯ และเนื่องจากมันถูก◎ถูกสร้างขึ้นมาให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้กลายเป็นรสชาติใกล้เคียงกับของจริง ...i = 50> โดยไม่ต้องใช้รสพิเศษเช่นมะขามและมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ที่จะเป็นรสชาติใกล้เคียงกับของจริง◎ทำเช่นนั้น ...i = 50> โดยไม่ต้องใช้รสพิเศษเช่นมะขามและมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ที่จะเป็นรสชาติใกล้เคียงกับของจริง◎ทำเช่นนั้น ...