*レシピ* ５個分クッキー生地を作ります。１．薄力粉60gにイチゴパウ

*レシピ* ５個分
クッキー生地を作ります。
１．薄力粉60gにイチゴパウダー5gを加え、
合わせてふるっておく。
２．室温にもどしておいた、無塩バター18gを柔らかくなるまで混ぜる。
３．２に砂糖38gを2〜3回に分けて加え、混ぜる。
４．３に卵20gを2〜3回に分けて加え、混ぜる。
５．４に１の粉類を加え、さっくりと混ぜる。
６．ひとまとめにして、冷蔵庫で休ませておく。

パン生地を作ります。
７．強力粉125g、砂糖25g、塩1g、
ドライイースト2g（小さじ1/2）、水23ml、牛乳25ml、
卵25mlを合わせて捏ねる。
８．ザッと捏ねたら、小さく切った無塩バター23gも入れて
捏ねる。
９．キレイなひとまとまりに捏ね上がったら、
薄くサラダ油を塗ったボウルに入れ、ラップをし、
35度くらいの温かい場所で1時間ほど1次発酵する。

１０．冷蔵庫で冷やしておいた６の生地を
５等分（25gくらいづつ）にし、ラップに挟んで
10センチくらいの丸になるように伸ばす。
冷蔵庫で冷やしておく。

１１．１次発酵の終わった９のパン生地を麺棒で伸ばして
ガス抜きをする。
１２．５等分にし、丸めなおす。
１３．とじ目を下にし、固く絞った布巾をかけ、１５分休ませる。

１４．１０に１３をとじ目が上になるようにのせ、包む。
１５．１４にグラニュー糖（適宜）をまぶす。
１６．縦横に模様を入れる。
１７．35度くらいの温かい場所で45分ほど2次発酵する。
１８．190度に予熱したオーブンで10分焼く。
１９．できあがり。

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

* สูตร * 5 นาทีทำให้แป้งคุกกี้1 สตรอเบอร์รี่ผง 5 กรัม 60 กรัมแป้ง บวก ร่อนเข้าด้วยกัน2 ผัดจนกระทั่งก่อเนย unsalted ที่อุณหภูมิห้อง อาเจียน 18 กรัม3 2 38 กรัมน้ำตาล แบ่งออก เป็น 2 หรือ 3 เวลา พร้อมผสม4 3 แยกไข่ 20 กรัม 2 - 3 ครั้ง พร้อมผสม5 นอกจากนี้แป้งใน 1-4 และฉันผสมช้า6 กัน คุณให้เหลือในตู้เย็นทำให้แป้ง7 แป้ง 125 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม 1 กรัม เกลือ ยีสต์แห้ง 2 กรัม (1/2 ช้อนชา), 23 ml และนม 25 ml ไข่ 25 ml tantrum การพอดี8 ใส่อย่างรวดเร็ว และเมื่อ 捏netara ตัดเนย unsalted 23 กรัม Tantrum การ9 ไปค่าชิ้นสวย kneading ยำ oiled ชาม และ rap 1 ชั่วโมงแรกหมักในอบอุ่นวางประมาณ 35 องศา10 6 เก็บไว้ในตู้เย็นแป้งเย็น 5 เท่าส่วน (25 กรัมอาน idzutsu) ลง และตัก เติบโตเป็น วงกลมประมาณ 10 ซม. มากในตู้เย็น11 9 หลังจากแป้งหมักหลักออกด้วย pin กลิ้ง ระบายอากาศ12 แล้ว ใน 5 ส่วนเท่ากัน กลับปัด13 คร่อมลง และล้างผ้าให้เหลือ 15 นาที14 คร่อมบนที่ 10 ถึง 13 เช่นบรรจุภัณฑ์15 14 โรยทรายน้ำตาล (ตามความเหมาะสม)16 ลักษณะเป็นรูปแบบ17 ที่ 35 องศาอุ่นทำเกี่ยวกับ 45 นาทีหมักรอง18 อบ 10 นาทีในเตาอบต่ำถึง 190 องศา19 คุณทำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

* * * * * * * * สูตร 5
ชิ้นผมทำแป้งคุกกี้
1 5g ผงสตรอเบอร์รี่นอกจากนี้ยังมี 60g
แป้งนุ่มเพื่อให้การคัดเลือกรวมของ
2 มันได้รับกลับไปที่อุณหภูมิห้องและผสมจน 18g เนยจืดนุ่ม
นอกเหนือไปจากการหาร 38g น้ำตาลในสองหรือสามครั้ง 3.2 ​​และผสม
มันถูกเพิ่มเข้ามาในส่วนไข่ 20 กรัม 2-3 ครั้ง 4.3 และผสม
1 แป้งนอกเหนือไปจาก 5.4 และผสมกับ Sakkuri
6 เรียกรวมกันว่ามันคือสิ่งที่เหลือในส่วนที่เหลืออยู่ในตู้เย็น มันทำให้แป้ง 7 125g แป้ง 25g น้ำตาล 1 กรัมเกลือยีสต์แห้ง2 กรัม (1/2 ช้อนชา) 23ml น้ำ 25ml นมและนวดด้วยกันไข่25ml 8 หลังจากที่หยาบๆและการนวดยังใส่ 23g เนยจืดที่ถูกตัดขนาดเล็กและนวด 9 เมื่อขึ้นมานวดความสามัคคีของมนุษย์ที่สวยงามมันถูกวางในชามสลัดทาสีน้ำมันบาง ๆ ถูกห่อและหลักในการหมักประมาณหนึ่งชั่วโมงในสถานที่อบอุ่นประมาณ35 องศา 10 6 ผ้าที่ได้รับการแช่เย็นในตู้เย็นที่อยู่ใน5 ส่วนเท่า ๆ กัน (25g Kuraizutsu) ทั่วห่อจะขยายไปเป็นวงกลมประมาณ10 เซนติเมตร เก็บแช่เย็นในตู้เย็น ขยาย 9 ของแป้งที่จบลงด้วยการหมัก 11.1 หลักใน pin กลิ้งที่จะทำให้degassing มันเป็น 12.5 ส่วนเท่า ๆ กันและกำลังการปัดเศษ 13 ตะเข็บจะลงที่จะใช้ผ้าที่ได้รับการบีบแน่น, ส่วนที่เหลือ 15 นาที 14.10 ตาผูกพัน 13 ถูกวางไว้เพื่อให้เป็นข้างต้นห่อ มัน sprinkled น้ำตาลทราย (ตามความเหมาะสม) เพื่อ 15.14 16 มันทำให้รูปแบบในทิศทางที่ตั้งและแนวนอน ผมหมักครั้งที่สองประมาณ 45 นาทีในสถานที่อบอุ่นประมาณ 17.35 องศา นำเข้าอบ 10 นาทีในเตาอบอุ่นเพื่อ 18.190 องศา 19 เสร็จสิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตรสำหรับห้านาทีทำให้แป้งขนมนอกจาก 60 กรัมกรัมแป้ง สตรอเบอรี่ผงให้ตลอด2 . ในห้องหลัง 18 กรัมเนยจืดจนนุ่มนอกจากน้ำตาล 3.2 38 กรัม แบ่งเป็นสองถึงสามครั้งนอกจาก 4.3 ไข่ สองถึงสามครั้งนอกจาก 5.4 , แป้งและผสมเบา ๆ6 . โดยทั่วไป , ที่พักในตู้เย็นให้แป้ง7 . แป้ง เข้มแข็ง และ น้ำตาล เกลือ 25 กรัมกรัมยีสต์แห้ง ( 2 1 / 2 ช้อนชา ) , 23 , 25 มิลลิลิตร น้ำ นมกับไข่ 25 ml .8 เมื่อนวดแป้งและเนยจืด , ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และ 23gไม่มีเหตุผลเลย9 สวยแต่งหน้าด้วยกันใส่ถ้วยเล็กๆ กับน้ำมันสลัด แร็พสถานที่ที่อบอุ่น 35 องศา เวลาหมัก10 เย็นในตู้เย็นในผ้า 6เท่ากับห้า ( 25 กรัม ) ทั้งสองด้านของการตัดถึงออกไปเป็นประมาณสี่นิ้วรอบแช่เย็นในตู้เย็นเป้าหมายต่อไปหลังจากหมักแป้งกับ pin กลิ้งที่ถูกขยายแก๊สระบายปัดเศษ เท่ากัน มีอีก13 . ปิดดวงตาภายใต้ผ้าแน่น เป้าหมายคือที่พักในแต่ละห่อจะ 13 ในตะเข็บใน 15.14 น้ำตาลทราย ( ตามความเหมาะสม )รูปแบบ 16 ในทิศทางตามแนวตั้งและแนวนอน17.35 ระดับการหมักในสถานที่อบอุ่นถึง 45 นาที18.190 ไปอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาที19 .