当時の食事イメージ魏志倭人伝には倭人の食生活について「倭の地は暖かく、

当時の食事イメージ
魏志倭人伝には倭人の食生活について「倭の地は暖かく、冬も夏も生野菜を食べる」「飲食には高坏を用い、手づかみで食べる」「人々は生来酒が好きである」と書かれています。
各地の遺跡から出土する食料関連の遺物などから、明らかになった弥生時代の食生活を見てみましょう。
主食
弥生時代には稲の栽培が本格的にはじまり、米をはじめとする穀物を主要な食料の一つとする食生活もまた開始されたことが推測されます。各地の遺跡から出土する炭化穀物などにより、弥生時代には米の他に、小麦、アワ、ヒエ、小豆などの雑穀が栽培されていたことが明らになっています。
こうした主食はどのように調理されたのでしょうか。弥生時代に煮炊きに使われた甕形土器に残る炭化物などの状態から、穀物は水を加え炊いていたと考えられます。倭人伝には手づかみで食べるとありますが、鳥取県の青谷上寺地遺跡からは木製のスプーンが数多く出土しており、おそらくスプーンを使って食事をしていたと推定できます。これらのことから、弥生時代には主として米や雑穀を炊いて雑炊のようにして食べていたと想像できます。
写真：青谷上寺地遺跡出土の木製のスプーン
青谷上寺地遺跡出土の木製のスプーン
また、各地の遺跡から甑(こしき)が出土しており、炊くとは別に蒸す調理法もあったことが推定できます。時に米を蒸したのでしょうか。こうした調査結果と魏志倭人伝の記述をあわせると、日常は米と雑穀を混ぜた雑炊を食べ、祭りなどハレの日には蒸した米を高坏にもって食べたことが想像できます。現在でも、祝い事があった時にはもち米を加えた米を蒸しておこわや赤飯を食べる風習があります。こうした風習は弥生時代から存在した可能性があります。 縄文時代の主食であった団栗などの堅果類も各地の遺跡から出土しています。縄文以来の伝統食である団栗ダンゴなども依然、食べられていたことが窺えます。

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในรูปอาหารครั้งที่ศึกษาชีวิตอาหาร Wajin "อบอุ่นของ WA ทั้งฤดูหนาว และฤดูร้อนผักกิน ' ' Ewers ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม กิน โดยโลภด้วยมือ" เขียน "คนสาเกเช่นธรรมชาติ 'เปิดเผยพระธาตุที่ขุดพบจากโบราณสถานอาหารที่เกี่ยวข้อง จากยะโยะอินิสัยยุคมาดูอาหารหลักยะโยะอิเป็นที่คาดการณ์ว่า ปลูกข้าวยุคเริ่มต้นอย่างจริงจัง และธัญพืชข้าวสิ่งหนึ่งสำหรับอาหารสำคัญนิสัยยังเริ่มต้น ขุดซากปรักหักพังจากธัญพืชถ่าน ยะโยะอิแน่นอนควรจะเป็นธัญพืชเช่นข้าวสาลี ฟ่าง Che ถั่วได้ราคาข้าวที่ปลูกนอกจากยุคนั้นอาหารอาหารหลักนี้อย่างไร ยะโยะอิจะพิจารณาจากรัฐ เช่นไฮไดรด์ยังคงอยู่ในรูปขวดดินเผาใช้ในการปรุงอาหารใน น้ำเมล็ดเพิ่ม popping และเผยแพร่ลำดับพงศ์กิน โดยโลภด้วยมือ แต่สามารถจะประมาณจากหุบเขาสีน้ำเงินบนซากปรักหักพังของช้อนไม้ของจังหวัดทตโตะริหลายขุดจาก คงกับช้อนที่มี อาหาร จากนี้ คุณสามารถจินตนาการ popping ระยะยะโยะอิส่วนใหญ่ข้าว และข้าวต้มฟ่าง ได้รับประทานภาพ: ช้อนไม้ในบริเวณหุบเขาสีน้ำเงินที่ขุดช้อนไม้ในบริเวณหุบเขาสีน้ำเงินที่ขุดนอกจากนี้ คุณสามารถเดาคำ unearthed จากซากปรักหักพังใน Shimo koshiki และปรุงอาหาร โดยวิธีการทำอาหารนึ่ง ข้าวที่ และอธิบายผลการวิจัยเหล่านี้ และ Wajin ผสมกับข้าวฟ่างและข้าวต้มกิน งาน ข้าวนึ่ง Halle ทุกวัน คุณสามารถจินตนาการได้กิน Ewers การรับประทานอาหารนึ่งและข้าวแดง ข้าวนึ่ง บวกข้าวระหว่างการเฉลิมฉลองได้ คุณสามารถกำหนดเองได้อยู่เดือนมีนาคม แม้ถั่วเช่นตั๋วเย็บกระดาษ bulbous ของรอบระยะเวลา Jomon ขุดจากซากปรักหักพัง กล่าวว่า ยังคงกิน bulbous dango ในอาหารระยะเวลา Jomon ตั้งแต่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วงเวลาของภาพอาหาร
ที่จะ Gikokorozashi Wajin Den เกี่ยวกับนิสัยการกินของ Wajin "ดินแดนแห่งยามาโตะที่อบอุ่นในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาวที่จะกินผักดิบ" "การใช้ Takatsuki เพื่อกินดื่มกินใน Tezukami" "คนเห็นแก่ธรรมชาติ มันเขียนไว้จะเป็นเหมือน "
จากเช่นสิ่งประดิษฐ์ที่เกี่ยวกับอาหารที่ขุดจากทั่วทุกมุมซากปรักหักพังให้มาดูที่อาหารการเปิดเผยจากยุคยาโยอิ
อาหารหลัก
ในยุคยาโยอิเริ่มต้นการเพาะปลูกข้าวอยู่ในอาหารอย่างจริงจังและเป็นหนึ่งในเมล็ดพืชอาหารที่สำคัญรวมทั้งข้าวยังจะคาดเดาว่ามันจะได้รับการเริ่มต้น เนื่องจากเม็ดคาร์ไบด์ที่ขุดจากทั่วทุกมุมซากปรักหักพังนอกเหนือไปจากข้าวกับช่วงเวลายาโยอิ, ข้าวสาลี, ข้าวฟ่าง, ยุ้งข้าวที่ธัญพืชเช่นถั่วแดงได้รับการปลูกฝังได้กลายเป็นที่ชัดเจนจาก
ไม่ว่าจะเหล่านี้อาหารหลักของวิธีการปรุงสุก จากรัฐเช่นคาร์ไบด์ยังคงอยู่ในขวดเครื่องเคลือบดินเผารูปที่ใช้ในการ Nitaki กับช่วงเวลายาโยอิ, เมล็ดพืชได้รับการพิจารณาจะได้รับการปรุงสุกเติมน้ำ Wajin Den ตั้งอยู่ที่จะกินใน Tezukami แต่จาก Aoya Uedera ซากปรักหักพังที่ดินของทตโตะริได้ขุดจำนวนช้อนไม้, คุณอาจจะสามารถประเมินและมีอาหารด้วยช้อน จากนี้คุณสามารถจินตนาการว่ามันถูกกินในลักษณะของโจ๊กสุกส่วนใหญ่ข้าวและข้าวฟ่างในยุคยาโยอิ
ภาพข่าว: Aoya Uedera ซากปรักหักพังที่ดินขุดช้อนไม้
ช้อนไม้ Aoya Uedera ซากปรักหักพังที่ดินที่ขุด
ยังจากทั่วทุกมุมซากปรักหักพังได้รับการขุด Koshiki (พระราชพิธีโบราณ) เป็นที่คาดกันว่ายังมีวิธีการปรุงอาหารอบไอน้ำที่แยกต่างหากและปรุงอาหาร มันทำงาน จะทำข้าวบางครั้งนึ่ง ร่วมค้นพบเหล่านี้และ Gikokorozashi Wajin คำอธิบาย Den ทุกวันกินโจ๊กที่ทำโดยการผสมข้าวและข้าวฟ่าง, คุณสามารถจินตนาการว่าเช่นในเทศกาลวันแดดที่กินกับข้าวและนึ่ง Takatsuki แม้ตอนนี้เมื่อมีการเฉลิมฉลองที่มีการกำหนดเองที่จะกินข้าวกับถั่วแดงและข้าวสีแดงกับข้าวสวยบวกข้าวเหนียว เหล่านี้อาจศุลกากรที่มีอยู่จากงวดยาโยอิ ถั่วเช่นโอ๊กเป็นแก่นของระยะเวลา Jomon ยังถูกขุดขึ้นมาจากทั่วทุกมุมซากปรักหักพัง เช่นเกี๊ยวโอ๊กตั้งแต่ Jomon เป็นอาหารแบบดั้งเดิมจะยังคงฉัน Ukagaemasu ที่ได้รับการกิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่เขียนไว้ว่าเป็นคนชอบเหล้า [ โดยธรรมชาติ ] เกี่ยวกับพฤติกรรมการกินของในมื้ออาหารแล้วภาพ Wajin Wei จะ Wajin
ชีวประวัติที่ดินของประเทศญี่ปุ่น [ กินผักสดใหม่ในช่วงฤดูหนาวในช่วงฤดูร้อนที่อบอุ่น ] [ ผมใช้ขาตั้งอาหารสำหรับการรับประทานอาหารและการดื่มและการแสดงสดบนที่จับ ]
ฉันจะไปดูลักษณะนิสัยการทานอาหารของช่วงเวลาเมื่อฉันกลายเป็น Yayoi ล้างจากอาหารไดอาแฟรมวอลล์จากส่วนที่เหลืออยู่ของแต่ละที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ที่ยังคงอยู่
การเพาะปลูกพืชของข้าวจะเริ่มขึ้นในอาหารที่เย็บกระดาษที่มัดจำช่วงเวลา Yayoi
ลักษณะนิสัยการทานอาหารที่จะสันนิษฐานได้ซีเรียลข้าวรวมถึงหนึ่งในอาหารหลักได้รับการเริ่มต้นใช้งานอีกครั้งควรจะได้ มันคือแสงไฟที่らになっていますธัญพืชเช่นข้าวสาลี , foxtail ลูกเดือย Deccan ต้นหญ้าต้นได้รับการบ่มเพาะเมล็ดกาแฟ adzuki อื่นที่ไม่ใช่ข้าวในช่วงเวลาโดยการลดปริมาณคาร์บอนที่ปล่อยออกมาซีเรียล Yayoi ไดอาแฟรมวอลล์จากส่วนที่เหลืออยู่ของแต่ละสถานที่ได้
จะทำอย่างไรเช่นการปรุงอาหารที่เย็บกระดาษหรือไม่ ? มันเป็นความคิดที่ว่าการเติมน้ำจากธัญพืชรัฐเช่นคาร์ไบด์ที่ด้านซ้ายเพื่อไปยังเรือการใช้ภาชนะดินเผาฟอร์มหม้อสำหรับการปรุงอาหารในช่วงเวลาและอาหารที่ปรุงสุกแล้วมัน Yayoi ได้ไม่มีประวัติ wajin เมื่อผมอยู่ในความเข้าใจแต่มี excavates และช้อนไม้จำนวนมากจาก terachi ยังคงอยู่ใน aoya ของ tottori และสามารถประมาณการเมื่ออาจจะกินโดยใช้ช้อนคนที่ เมื่อฉันเป็นส่วนใหญ่ทำอาหารและธัญพืชข้าวในช่วง yayoi และทำได้อย่างไร้สาระของผักและข้าวและกินข้าวจากนี้ผมสามารถจินตนาการได้
甑( hub ) excavates ช้อนไม้
ของ terachi จะยังคงอยู่ขุดขึ้นมาจากหลุมอีกครั้งจากซากของสถานที่แต่ละแห่งในช้อนไม้
aoya ของ terachi จะยังคงอยู่ขุดขึ้นมาจากหลุมใน aoya และมีรูปที่มันจะสามารถประเมินว่าสาขาที่มีสูตรอาหารที่มีอากาศอบอ้าวโดยเฉพาะ โดยวิธีที่คุณจะข้าวพลังไอน้ำ ผมไม่ได้กินอะไรที่ไร้สาระของข้าวและผักที่เราผสมข้าวและธัญพืชด้วยทุกวันเมื่อผมตรงกับรายละเอียดของ WEI จะ wajin ประวัติพร้อมด้วยเช่นการค้นพบและสามารถคิดว่าผมเป็นเจ้าของข้าวซึ่งผมต้องการนึ่งลงในวันของ, Halle รวมถึงเทศกาลอาหารและกิน. มีด่านศุลกากรและกิริยามารยาทผมพลังไอน้ำที่ข้าวซึ่งผมเพิ่มข้าวเหนียวในเมื่อมีโอกาสที่เป็นมงคลและไปกินข้าวนึ่งและข้าวนึ่งกับเมล็ดสีแดงในตอนนี้ มีความเป็นไปได้ที่มี ภาษี ศุลกากรและกิริยามารยาทดังกล่าวจากช่วงเวลา yayoiขุกใจฉันน็อตเช่น acorns ซึ่งมีลวดเย็บกระดาษในอาหารของช่วงเวลาที่เหลืออยู่จาก Jomon ของแต่ละสถานที่ได้ ซึ่งจะระบุไว้ว่าซาลาเปา acorn ซึ่งได้รับการนับตั้งแต่อาหารแบบดั้งเดิมที่มีรูปแบบเชือกฟางก็ยังกินได้