紫芋を使ってなんちゃって「紅芋タルト」を作ってみました。沖縄のお土産の

紫芋を使ってなんちゃって「紅芋タルト」を作ってみました。
沖縄のお土産の中で、「ちんすこう」の次に好きな「紅芋タルト」
娘の要望もあって作ったのですが、売られているお土産のは
もっと可愛らしいサイズってことに気づきました、、、（泣）
でも、紫芋の生地を絞っていると、なんだかちょっと
楽しくなって来て、お菓子作りって心にすごくいいなぁ～と
思ってしまいました。
お菓子の甘い香りは、癒やし効果抜群です。

【材料】
《タルト台》（舟型タルト台8個分）

バター 50g
砂糖 35g
卵 20g
薄力粉 90g
アーモンドプードル 20g
※型に塗るバター
強力粉（なければ薄力粉）

【作り方】

①バターをクリーム状に柔らかくしたら、そこに砂糖を加えて
ホイッパーに持ち替えて、白っぽくふんわりするまで、よく混ぜます。

②そこに、常温に戻した溶き卵を3回に分けて加えて、その都度
よく混ぜます。

③薄力粉に、アーモンドプードルを加えて、ふるいながら、加えて
ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

④これを、ひとつに纏めて、ラップに包んで、冷蔵庫で30分くらい
休ませ、3mm～5mmに伸ばします。

⑤型には、バターを塗り、強力粉をはたいておきます。

⑥型に生地を乗せて、ラップできっちりと押さえて、いらないはみだした生地をカットし­ておきます。

⑦フォークで穴を開けてから、冷蔵庫で30分ほど休ませ、180℃に温めたオーブンで­8分焼きます。
（フォークで穴を開けるのは、生地が膨らまないようにするためです）


【材料】
《紫芋クリーム》
紫芋（正味） 200～250g
砂糖 50g
バター 15g

【作り方】

①紫芋は皮をむいて、1cm厚さにカットして
水にさらして、アク抜きしてから、茹でます。

②紫芋が熱い内に潰して、バターを加えて混ぜ、更に砂糖を加えて
よく混ぜます。

③これを、裏ごしして、大きめ星の口金をつけた絞り袋に
詰めて、舟型のタルトに絞っていきます。

④170℃に温めたオーブンで10分ほど焼いて出来上がりです。

※生クリームや卵黄を加えたほうが味はよくなるのですが
紫芋の色が濁ってしまうので、加えていません。

※タルト台の空焼きは紫芋を絞ってからも焼くので、あまり焼き色は
付けなくて大丈夫です。


ここまで、長いレシピよんでくださってありがとうございました。

ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉันใช้มันฝรั่งหวานสีม่วงทำเทศ...ล้อเล่นในโอกินาวาระลึก 'ชิน chinsuko' ของมันเทศโปรดถัดไป...ขายของที่ระลึกจะทำ เนื่องจากความต้องการลูกสาวของฉันเพิ่มเติมน่ารักขนาดผมสังเกตเห็น （ร้องไห้）แต่ที่เน้นแป้งมันเทศสีม่วงและชนิดมาสนุกกับมัน ขนมที่ทำใจดี!!ผมสงสัยว่ากลิ่นหอมหวานของขนมคือ ผลการรักษาที่โดดเด่น[วัสดุ]S "(boat-shaped tart-8 min) หน่วยประเภทเนย 50 กรัมน้ำตาลทราย 35 กรัมไข่ 20 กรัมแป้ง 90 กรัมอัลมอนด์ 20 กรัม* เนยตราชนิดแป้งไม่ มีแป้ง）（[วิธีการ](1) เนยครีมครั้ง นุ่ม มีน้ำตาลบวกรับค่าการ whipper ขาวจนส่วนผสมนุ่ม ดี(2) แบ่งออกเป็น 3 ครั้งมีกลับสู่อุณหภูมิห้อง ตีไข่ นอกจากนี้ ทุกครั้งผสมดี(3) นอกจากนี้ เพิ่มแป้งอัลมอนด์ sifted ขณะที่พายยาง และน้ำ กามผสมช้า(4) นี้กัน ห่อ wrap ในตู้เย็น 30 นาทีวางตัว และยืด 3 มม. 5 มม.(5) พิมพ์ สีที่เนย และปล่อยให้แป้งทั้งหมด(6) ผมตัดผ้าเกินบนผ้าชนิด กดแน่นกับตัดพลาสติก ไม่อบ 7 8 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° c, pierced ด้วยส้อมแล้ว ให้เหลือในตู้เย็น 30 นาที(ก็ไม่น่าจะเพิ่มขึ้นแป้งเพื่อที่เจาะ ด้วยส้อม)[วัสดุ]"มันเทศสีม่วงครีม"200-250 g มันอมม่วง（）สุทธิน้ำตาล 50 gเนย 15 g[วิธีการ](1)สีม่วงมันเทศปอกเปลือก หนา 1 ซม.ตัดแช่ในน้ำและ harshness จากต้ม(2) ความสนใจในมันร้อนและเนยผสม เพิ่มน้ำตาลเพิ่มเติมผสมดี(3) นี้ย้ำ สวมถุงฐานแสงดาวขนาดใหญ่บรรจุ แคบลงทาร์ทรูปเรือ(4) มีพร้อม อบในเตาอบที่ 170 ° c ร้อนประมาณ 10 นาทีจะรสชาติดี * ครีมและไข่แดงดิบสีมันเทศสีม่วงเป็น impure เพิ่มให้ไม่* สีเขียนจาก squeezing ทาร์ทมันเทศสีม่วง ด้วยความร้อนแห้ง มากหรือไม่ มีปรับเพื่อห่างไกล ฉันอ่านสูตรยาว ขอบคุณ♪ｻﾝｷｭｩ (โอ¯∇¯) /

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใน nanchatte ใช้มันเทศสีม่วงและฉันพยายามที่จะทำให้ "Beniimo ทาร์ต"
ในบรรดาของที่ระลึกของโอกินาว่า "Chinsuko ตั้งใจ" ด้านล่างเพื่อที่ชื่นชอบ "Beniimo ทาร์ต"
ถึงแม้ว่าผมจะถูกสร้างขึ้นมาส่วนหนึ่งเป็นความต้องการของลูกสาวของที่ระลึกที่มีการขายคือ
ผมสังเกตเห็นว่าหมายความว่าขนาดน่ารักมากขึ้น ถูก ,,, (ร้องไห้)
แต่เมื่อผมบีบผ้ามันเทศสีม่วงอย่างใดเล็ก ๆ น้อย ๆ
และมากลายเป็นความสนุกสนานและ ~ Naa ดีมากในใจฉันทำขนม
ผมมีความคิด
กลิ่นหอมของขนมเป็นผลการรักษาที่โดดเด่น [วัสดุ] "ทาร์ตยืน" (ประเภทเรือฐานทาร์ต 8 ชิ้น) เนย 50 กรัมน้ำตาล 35g ไข่ 20 กรัมแป้ง 90 กรัมอัลมอนด์พื้นดิน 20 กรัมเนย※การวาดประเภทแป้ง (ถ้าแป้งไม่ได้) [วิธีการทำ] หลังจาก①เนยครีมอ่อน, โดยมีการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในโลกมิติเพื่อ Whipper จนกว่าปุยสีขาวและผสมให้เข้ากัน ②มีตีไข่ก็กลับไปที่อุณหภูมิห้องได้รับการเพิ่มเข้ามาในสามส่วนแต่ละครั้งและผสมดี ③ในแป้งเพิ่มพุดเดิ้ลอัลมอนด์และในขณะที่ตะแกรงนอกจากนี้คุณสามารถผสมกับ Sakkuri ด้วยไม้พายยาง ④นี้จะสรุปได้ในหนึ่งห่อในห่อพลาสติกประมาณ 30 นาทีในตู้เย็นและได้รับอนุญาตให้ส่วนที่เหลือคุณสามารถยืดไป 3mm ~ 5mm ⑤พิมพ์และเคลือบเนยออก Hatay แป้ง ชนิด⑥และใส่แป้งในการกดให้แน่นโดยห่อคุณได้ตัดแป้งยื่นออกมาไม่จำเป็นต้อง และจากหลุมใน⑦ส้อมวางประมาณ 30 นาทีในตู้เย็นและอบ 8 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 ℃ (หลุมในส้อม, เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ขยายตัวแป้ง) [วัสดุ] "มันเทศสีม่วงครีม" มันเทศสีม่วง (สุทธิ) 200 ~ 250 กรัมน้ำตาลทราย 50 กรัมเนย 15g [วิธีการทำ] ①มันเทศสีม่วงปอกเปลือก โดยการตัดความหนา 1 ซมและสัมผัสกับน้ำและหลังจากการดำเนินการโดยไม่ต้องต้ม ②มันเทศสีม่วงบดภายในร้อนผสมโดยการเพิ่มเนยต่อไปเพิ่มน้ำตาลและผสมดี ③นี้โดย pureed ในถุงบีบใส่ปากของดาวขนาดใหญ่ยัดเราจะมุ่งเน้นไปที่ประเภทเรือของทาร์ต ④170ก็พร้อมที่จะนำเข้าอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบได้รับอนุญาตให้ความอบอุ่นกับ℃ ※ดีกว่าที่คุณทำครีมและรสชาติไข่แดงที่ฉันได้รับที่ดีขึ้น แต่นั้นจะเต็มไปด้วยโคลนสีของมันเทศสีม่วงก็จะไม่เพิ่ม ※ตั้งแต่ยืนทาร์ตอบอบได้จากการบีบมันเทศสีม่วง, สีน้ำตาลมากเกินไปมันจะโอเคไม่ใส่ เพื่อให้ห่างไกลขอขอบคุณสำหรับการหยุดโดยสูตรโน้นยาว Sankyu ~ ยู♪ (o¯∇¯) /

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผมทำปลอม[เข้มข้นมันฝรั่งสีแดงเข้ม]พร้อมด้วยมันฝรั่งสีม่วง
อยู่ในร้านขายของที่ระลึกของ Okinawa ,ฉันชอบถัดไปเพื่อ[ i ความร้อน,จะไม่พลุกพล่าน][มีความต้องการของสีแดงเข้มมันฝรั่งรสฝาด]
บุตรสาวและทำให้,แต่
กลายเป็นกันเล็กน้อยแต่ก็ค่อนข้างจะมีความสุขและ
มีความคิดที่จะ(泣)

ค่อนข้างมากขึ้นซึ่งมีขนาดโดยเฉพาะสังเกตเห็นบีบให้ใช้ผ้าสีม่วงของมันฝรั่งและสำหรับสิ่งของที่นำมาจำหน่ายของที่ระลึกเมื่อฉันและได้มีการทำเค้กเป็นคนดีสำหรับที่ใจกลาง.]
ที่หวานหอมของเค้กตรวจสอบซ่อมแซมและให้มีผลเป็นความโดดเด่น.

[เอกสาร]

เนยแป้งขนมปัง(ถ้าไม่มีมัน,อ่อนแอแป้ง)

[การทำให้]เพื่อสี)

เนย 50 กรัมน้ำตาลทราย

ตามมาตรฐาน 35 กรัมไข่ 20 กรัม
อ่อนแป้ง 90 กรัม
อัลมอนด์ 20 กรัมหมาจู
※ ประเภท ที่มีสำหรับแปด《เข้มข้นยืน》(เรือ ประเภท เข้มข้น อยู่

( 1 )กันจนเพิ่มน้ำตาลทรายในการมีและการเปลี่ยนแปลงให้
ホイッパーหากลดความกระด้างของเนยในรูปของสีครีมและมีอ่อนเช่นสีขาว.

( 2 )แบ่งไข่ที่ตีจนที่กลับมาในที่ที่มี อุณหภูมิ ปกติเป็นสามเท่าและเพิ่มลงในนั้นและ
มีดีในแต่ละครั้งและผสม.

( 3 )เพิ่มหมาจูอัลมอนด์เพื่อแป้งไม่รัดกุมฉันจะเพิ่มและ Bella ผสม
ยางでさっくりとด้วยแม้ว่าการเก่า

( 4 )โดยสรุปแล้วในการปั่นหนึ่งครั้งและสรุปรวบรวมผลและในแบบมีคลื่นและปล่อยให้เป็นอยู่เลยจาก
พร้อมด้วยตู้เย็นที่สำหรับผู้ใช้บริการได้ประมาณ 30 นาทีและสามารถเติบโตได้ด้วย 3 มม. - 5 มม.

( 5 )สีพร้อมด้วยเนยสดและในฝุ่นรุ่นที่ปิดแป้งขนมปัง.

( 6 )ใส่ผ้าในรุ่นนี้และการควบคุมที่อยู่บนตักที่แน่นและตัดผ้าซึ่งลำที่ไม่ต้องการ - ておきます.

( 7 )ปล่อยให้นำส่วนที่เหลือที่พร้อมด้วยตู้เย็นในระยะเวลาประมาณ 30 นาทีหลังจากที่เปิดช่องให้ใช้ส้อมและการพิมพ์เป็น 8 พร้อมด้วยเตาอบที่ซึ่งสามารถอุ่นได้ถึง 180 องศาเซลเซียส
(ที่เหตุผลว่าทำไมเปิดให้บริการที่รูด้วยส้อมเป็นผ้าที่ไม่มีคลื่นออกมา)


[วัสดุ]
《มันฝรั่งสีม่วงสีครีม》
สีม่วงมันฝรั่ง(ราคาสุทธิ) 200 - 250 กรัมน้ำตาลทราย

ตามมาตรฐาน 50 กรัมเนย 15 กรัม

[]ได้อย่างไรให้

( 1 )น้ำหลังจากที่สีม่วงมันฝรั่งสารพัดและตัดเป็น 1 ซม.ความหนาและวางไว้ในน้ำ
และเร็วกว่าฝ่ายตรงข้ามด่างและทำได้

( 2 )ในขณะที่มันฝรั่งสีม่วงที่มีความร้อนในการตบลูกและใส่เนยลงแล้วผสมกันและอยู่ในการเพิ่ม
ดีและผสมให้เข้ากันมากกว่าน้ำตาลทราย

( 3 )ความเมื่อยล้าและถุงไดอะแฟรมขนาดนี้ซึ่งติดอยู่สวมกอดของดาวขนาดใหญ่ที่จะสามารถรุกฆาต
และฉันจะแคบลงไปยังเข้มข้นเรือ - รูปทรง

( 4 )จากนั้นนำเข้าเตาอบที่พร้อมด้วยเตาอบที่อุ่นไว้ถึง 170 องศาเซลเซียสเป็นระยะเวลาประมาณสิบนาทีและเป็นการจบหลักสูตรนี้. หนึ่ง

ที่เพิ่ม※ครีมสดและไข่แดงไข่จะกลายเป็นอาหารรสชาติแสนอร่อยแต่ไม่ได้เพิ่มเพราะเป็นโคลน

เพราะฉันอบให้ได้หลังจากรีดนาทาเร้นมันฝรั่งสีม่วงที่ฉันอบมันมากเกินไปและสีที่ไม่ได้เดินทางไปพร้อมกับ
และเครื่องทำความร้อนของขาตั้ง※เข้มข้นอยู่ทั้งหมด


ผมอ่านและไปที่นี่ขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารเป็นเวลานาน

サンキュゥ♪( o ~∇, a ~)