徹底して無駄のないオペレーションを実現するため、瑞穂は従業員教育に心血

徹底して無駄のないオペレーションを実現するため、瑞穂は従業員教育に心血を注いだ。当時の従業員のほとんどは女性だった。瑞穂は、毎週土曜日の2時間を従業員の教育に充てた。3カ月ほどで成果は目に見えてきたが、女性従業員の体力では限界が見え始めたため、男性を主力とした従業員の雇用へ切り替えていった。
また、牛肉の品質安定のためと、限られた店舗スペースを最大限活用するために、1962年、資本金300万円を投じ「練馬畜産部」を設立した。牛肉の加工はすべてそこで行い、店では盛り付けに専念できるようにした。店舗に納入されてから食材の品質を気にするのではなく、その前段階から食材を管理することで、客席の回転数向上と品質の安定化を図った。これは後に、チェーン化していくうえでの重要なポイントとなった。
店舗運営の基盤が整うと、従業員の作業の効率化もさらに高まっていった。
牛丼屋の事業化を目指し、株式会社吉野家を設立した瑞穂はご飯にまんべんなくたれをかけられる47 個の穴のあいたお玉の開発、盛り付けのオペレーション、そして顧客の記憶である。築地市場は閉じられたマーケットであるので、顧客の大半は常連。従業員は、顧客の顔を覚え、席に座るやいなや間髪いれずに客好みの牛丼を提供した。
極限まで高効率化したシステムと、強力な商品力を持った牛丼を武器に、1965年、ついに吉野家は年商1億円を達成した。
瑞穂は次に年商3億円を標榜。しかし、どのように試行しても現在の状況ではなし得ない目標だった。
そんな折、日本リテイリングセンターが主催するペガサスクラブの中吊り広告が瑞穂の目に留った。テーマは「小売りで三億円売る方法」。瑞穂はこのセミナーで、チェーンストア理論に出会う。築地１店のみでの売上で年商を稼ぎだすことしか念頭になかった瑞穂は、セミナーでの渥美俊一氏の一言に衝撃を受けた。「一億円売れる店を三つ作りなさい」。以降、瑞穂は経営セミナーに積極的に参加し、猛烈な勢いでチェーンストア理論を学ぶ。また、多店舗経営の先進国アメリカを視察し、チェーン化とは何か、肌で感じた。そして1968年、新橋に2号店を出店。多店舗化へと踏み出した。

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ให้ทั่วถึง การดำเนินการแบบ lean, Mizuho poured ในอบรมพนักงาน พนักงานที่เป็นผู้หญิง Mizuho คือทุ่มเทเพื่อการศึกษาของพนักงานเสาร์สองชั่วโมงทุกสัปดาห์ เขาสลับกับพนักงานจ้างสำหรับคาสตีลในกายของพนักงานหญิงได้อย่างเห็นได้ชัดผลลัพธ์ในสามเดือน แต่คนหลักทำดีที่สุดใช้พื้นที่ร้านมีจำกัดสำหรับคุณภาพของเนื้อ และ ใน 1962, 3 ล้านเยน กรมปศุสัตว์เนะริมะก่อด้วย เนื้อแปรรูปทุกอย่างที่มี และดังนั้นสามารถโฟกัสบนงานนำเสนอในร้านค้า การจัดการส่วนผสมจากขั้นตอนการ แทนที่ ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของวัตถุดิบจากการส่งไปเก็บนั่งหมุนจำนวนคุณภาพและปรับปรุงเสถียรภาพ นี้เป็นจุดสำคัญในห่วงโซ่ของสร้างพื้นฐานการจัดการร้านค้า และประสิทธิภาพการทำงานของพนักงานเพิ่มขึ้นต่อไปYoshinoya co., ltd ก่อตั้ง เล็งค้าของกิวด้ง Mizuho ของหน่วยความจำที่ดำเนินการผ่านหลุม 47 เบ้าใส่ซอสอย่างสม่ำเสมอพัฒนาข้าว นำเสนอ และลูกค้า ตลาดปลา Tsukiji เนื่องปิดตลาดส่วนใหญ่ของการนึกคิดของลูกค้า ลังเล จดจำใบหน้าของพนักงานลูกค้านั่งทันทีที่นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบเนื้อชามให้ข้าวหน้าเนื้อกับระบบอย่างมีประสิทธิภาพและอาวุธที่ทรงพลังผลิตภัณฑ์ 1965, Yoshinoya ก็ 100 ล้านเยนที่ประสบความสำเร็จMizuho ถูกแล้วสนับสนุน 300 ล้านเยน แต่เป้าหมายช่วยพยายามวิธีแก้ไขสถานการณ์ปัจจุบันเพกาซัสคลับ จัด โดยญี่ปุ่นบริโภคกลางของ 留tta ในสายตาของมิซูโอะ ชุดรูปแบบเป็นวิธีการขายที่ร้านค้าปลีก 300 ล้านเยน สัมมนานี้เป็น Mizuho และพบกับทฤษฎีของร้าน สึกิจิเริ่มรับยอดขายประจำปีในการขายมีเพียงหนึ่งเดียวสิ่งในใจที่ Mizuho ไม่ถึงจะตกใจไปอะซึมิชุนอิจิกล่าวในการสัมมนา "ผู้ขาย 100 ล้านเยน สามให้" ตั้งแต่ Mizuho จัดการสัมมนาการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน และเรียนรู้ห่วงโซ่เก็บทฤษฎีในความรวดเร็วและรุนแรง นอกจากนี้ ชมไทยสำหรับการจัดเก็บหลายและสิ่งที่เป็นห่วงโซ่ของการรู้สึกผิวหนัง และในปี 1968 เปิดร้านในชินบาชิ นำไปหลายร้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อให้ตระหนักถึงการดำเนินการเสียฟรีอย่างทั่วถึงมิซูโฮเทหัวใจและจิตวิญญาณให้กับพนักงานการศึกษา เวลาส่วนใหญ่ของพนักงานเป็นผู้หญิง Mizuho ได้อุทิศให้กับการศึกษาของพนักงานสำหรับสองชั่วโมงทุกวันเสาร์ ผลการค้นหาในเวลาประมาณสามเดือนได้รับการมองเห็นได้ด้วยตา แต่ในความแข็งแรงของพนักงานหญิงเพราะวงเงินที่เป็นจุดเริ่มต้นที่จะเห็นผมไปสลับกับการจ้างงานของพนักงานที่ผู้ชายหลัก
นอกจากนี้และเนื้อของความมั่นคงที่มีคุณภาพเพื่อที่จะใช้ประโยชน์จากประโยชน์ของพื้นที่จัดเก็บที่ จำกัด ในปี 1962 ก็คือการลงทุน 3 ล้านเยนในเมืองหลวงและจัดตั้ง "Nerima ส่วนปศุสัตว์" การประมวลผลทั้งหมดของเนื้อวัวที่ทำก็จะสามารถที่จะมีสมาธิในการ dishing ในร้าน มากกว่าที่จะกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารจากการถูกส่งไปยังร้านค้าในการจัดการอาหารจากขั้นตอนก่อนหน้ามุ่งเป้าไปที่กลุ่มผู้ชมของการปรับปรุงความเร็วในการหมุนและคุณภาพการรักษาเสถียรภาพของ นี่คือต่อมาก็กลายเป็นจุดสำคัญในแง่ของการที่จะไปห่วงโซ่
เมื่อรากฐานของการดำเนินงานการจัดเก็บจะเสร็จสมบูรณ์มันไปปรับปรุงเพิ่มเติมประสิทธิภาพของการทำงานของพนักงาน
มุ่งเป้าไปที่การค้าของ Ushidonburiya มิซูโฮผู้ก่อตั้งร้าน Yoshinoya จำกัด คือการพัฒนาของทัพพีถูกพรุน 47 หลุมใช้ซอสอย่างสม่ำเสมอในข้าวพร้อมรับประทานของการดำเนินงานและมีการจัดเก็บข้อมูลของลูกค้า ตั้งแต่ตลาด Tsukiji เป็นตลาดปิดลูกค้าส่วนใหญ่ประจำการ พนักงานจำใบหน้าของลูกค้าก็ให้ชามเนื้อ Kyakukonomi เพื่อ Kanpatsu Irezu เร็วนั่งอยู่ในที่นั่ง
และมีประสิทธิภาพสูงระบบเพื่อขีด จำกัด อาวุธชามเนื้อซึ่งมีศักยภาพในการแข่งขันผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่ง 1965 ในที่สุด Yoshinoya ได้ประสบความสำเร็จ 1 พันล้านยอดขายประจำปี
Mizuho แล้วสนับสนุนการขายประจำปีของ¥ 300000000 อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะมีการพิจารณาคดีว่าเป็นเป้าหมายที่ไม่สามารถพูดคุยกับสถานการณ์ปัจจุบัน
พับดังกล่าวของเพกาซัสคลับที่ญี่ปุ่นศูนย์ค้าปลีกได้รับการสนับสนุนที่แขวนโฆษณาได้รับการต้อนรับในสายตาของมิซูโฮ ชุดรูปแบบคือ "วิธีการขาย 300,000,000 ¥ในการค้าปลีก." มิซูโฮในการสัมมนาครั้งนี้ตอบสนองทฤษฎีร้านค้าโซ่ Mizuho เท่านั้นไม่ได้อยู่ในความคิดที่จะเริ่มมีรายได้รายได้ประจำปีในการขายเฉพาะที่ Tsukiji 1 ร้านค้า, ตกใจกับคำ Shunichi Atsumi ของการสัมมนา "Make สามร้านค้าที่ขาย 100,000,000 ¥." ต่อมา Mizuho แข็งขันจะมีส่วนร่วมในการสัมมนาการจัดการการเรียนรู้ทฤษฎีการจัดเก็บโซ่อย่างรวดเร็วและรุนแรง นอกจากนี้ยังได้ไปเยือนประเทศที่พัฒนาแล้วประเทศสหรัฐอเมริกาของการจัดการหลายร้านค้าสิ่งที่ผูกมัดที่เป็นความรู้สึกในผิว และจะเปิดให้บริการในปี 1968 ร้านที่สองใน Shinbashi มันเอาไปลดหลายร้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อให้ตระหนักถึงการดำเนินงานอย่างเข้มข้นของขยะ มิซูโฮะ เทในการฝึกอบรมของพนักงาน ส่วนใหญ่ของพนักงานที่เป็นผู้หญิง มิซูโฮะ ฝึกอบรมพนักงาน สองชั่วโมงทุกวันเสาร์ ผลสามเดือนที่มองเห็นได้มากขึ้น แต่สำหรับพนักงานหญิงพละกำลังมีจำกัด คนที่ไปงานของพนักงาน และสลับนอกจากนี้ เนื่องจากคุณภาพและเสถียรภาพของเนื้อให้ใช้เต็มรูปแบบของการจัดเก็บในพื้นที่จำกัด , 1962 , เมืองหลวงของสามล้านเยน เพื่อลงทุนและจัดตั้ง “ฉัน” เนื้อแปรรูปทั้งหมดที่มีในร้าน เพื่อให้พวกเขาสามารถมีสมาธิในพวกเขา ส่งร้าน จาก คุณภาพของการดูแล ไม่ใช่จากขั้นตอนก่อนหน้าเพื่อจัดการกับอาหารที่มีคุณภาพมีเสถียรภาพเพื่อเพิ่มความเร็วของที่นั่ง หลังจากนี้ เมื่อโซ่เป็นจุดที่สำคัญงานร้านแพ ถึงประสิทธิภาพของพนักงาน งานสูงขึ้นร้านค้าสำหรับการพัฒนาธุรกิจ , 47 ของทัพพีโปร่งก่อตั้งโยชิโนะ House Co . , Ltd . มิซูโฮะจะเหมือนกันบนข้าว ในการดำเนินงาน และความทรงจำของลูกค้า ตลาดปลา ปิด เพราะ มาร์แกตต์ ส่วนใหญ่ของลูกค้า พนักงาน ลูกค้า ทันทีที่ฉันนั่งในที่นั่งเพื่อให้ลูกค้าชอบเนื้อชามระบบและประสิทธิภาพสูงเพื่อ จำกัด การบังคับที่มีประสิทธิภาพเพื่อเนื้อ ชาม กับอาวุธ , 1965 , Yoshinoya เพื่อให้บรรลุยอดขาย 1 พันล้านเยนมิซูโฮะ 300 ล้านเยน ในการขายประจำปี แต่ถ้าเป้าหมายคือเพื่อทดสอบว่าเป็นไปไม่ได้ในสถานการณ์ปัจจุบันโฆษณาแขวนเปกาซัสคลับสนับสนุนโดย リテイリングセンターญี่ปุ่นทักทายมิซูโฮะ ในเรื่อง " ค้าปลีก " 3 พันล้านเยนขายวิธีการ ในงานสัมมนานี้ มิซูโฮะ โซ่เก็บในทฤษฎี มีเพียงหนึ่งขายในเช้ามืด มิซูโฮะไม่มีจิตใจเท่านั้นที่สามารถทำยอดขายในซึมิสัมมนาผลกระทบของ ร้านขาย 3 ทำให้ " หนึ่ง " มิซูโฮะ มีส่วนร่วมในการจัดการสัมมนา เรียนรู้ทฤษฎีเก็บโซ่ การตรวจสอบการจัดการในการพัฒนาประเทศ และอเมริกา มีโซ่ หรือ ชอบผิว ในปี 1968 และ 2 ) ร้านในโตเกียว ที่หลายร้านค้า